芒果种子

芒果种子芒果


    芒果为著名的热带亚热带水果,是世界主要的五大水果之一,有“热带果王”之美誉。因其具有适应性广、速生易长、结果早、寿命长、易栽培管理等优点,至今已有上千年的栽培史,目前在100多个国家均有分布,有8O多个国家长期进行商业栽培。其果实外观美丽、肉质细嫩、气味香甜、风味独特,素有“热带果王”之称,在国内外市场深受客商和消费者欢迎。芒果的营养价值高,其果实可食部分约占果实重量的60—75%,果肉含糖量可达11—24%,蛋白质0.3—1.0%,脂肪0.1—0.9%,矿物质0.3—0.5%。每百克果肉维生素C含量为20—40mg,维生素A为0.6—25.9mg,还有胡萝卜素等均比一般水果高。贵州于上世纪八十年代开始引种芒果以来,先后引进桂热、桂香、印度901、紫花、吕宋、红象牙等品种分别在望谟、册亨、兴义、贞丰等县(市)的南亚热带低热河谷区试种成功并取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益,正逐步受到当地政府和农户的欢迎。如果进一步加强品种改良和更新换代,充分利用好不同气候特点和提高商业栽培管理技术,适时进行产期调节,还可取得更好的经济效益和生态效益。
    2、生物学特性
    芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,主根粗大而深,须根少,树冠圆头形,一年抽3次新梢,以秋梢为结果母枝。一般树高10到20米,叶为披针形,互生,革质,嫩叶紫红色,老叶深绿色,油绿而发亮,长10—2O厘米。顶生圆锥花序,花小而多,红色或,自中下部渐次向上开花,花朵雌雄同株,花虽多但完全花一般只占5%左右,有些品种雌雄蕊时间异熟或自花不孕,因而结果少。开花至果实成熟时间因气候和品种而异,一般约需110—150天,6—9月问可陆续采收。结果期有先后之分,因此,成熟期也不一致。果实为核果,多为椭圆、肾脏形或球形,大小不等,重0.1—2千克,淡绿或淡,果核扁平,有纤维,与果肉相连。种子单胚或多胚。果实成熟过程产生一系列变化:果皮先由绿转黄,果肉中胡萝b素增加由白变黄;同时,果胶酶和纤维素酶活性提高,促使果肉中的淀粉和原果胶降解。繁殖方法以嫁接为宜。
    2.1越冬条件芒果是热带常绿果树,喜高温,不耐寒,其生长的有效温度15—35℃,生长适宜温度为24~27℃,但幼龄树对低温十分敏感,气温低于4℃时会受冻害。从望谟县的试验结果看,低于4~C日数年平均日数常年可见,低温致使芒果幼苗、大树均受到不同程度的冻伤,表现为成龄树的叶芽、花芽冻死,个别树势弱的树干、树皮破裂,引起大量流胶,严重的死亡,但尽管如此,在贵州南亚热区的大多数年份,芒果还是可以安全越冬并能获得较高的产量和较好的品质。
    2.2开花期的气候条件芒果开花期要求最适气温在20%以上,晴朗天气才能正常授粉,<18%时对开花授粉不利。目前我省种植的芒果品种开花期多在4月份左右。以望谟县为例,据近l0年的气象资料统计,4月份平均气温20~C以上的出现机率均达60%以上。影响芒果开花授粉另一个因素是降水量,因芒果授粉主要是借助昆虫活动,如开花期遇低温阴雨天,昆虫便会减少或停止活动,这严重影响芒果授粉。但由于芒果花量大,开花时间长,遇上低温阴雨天气时花序的发育只暂时受阻,待天气转晴,又可继续发育,能在雨日间隙进行开花、授粉、结实。
    2.3芒果成熟的气候条件高温干旱能加速果实成熟,同时也可以改善果实大小及品质,如气温低于37%并有干热风时,果实容易遭日灼。如在果实生长发育期遇久旱骤雨,又会引起落果、裂果现象。我省芒果成熟期的7月份左右正是高温高湿季节,会对芒果果实生长有一定影响,应采取保护措施,从而避免裂果或病虫害发生以减少损失。
    3、适宜环境及品种选择
    3.1温度温度是决定芒果自然分布的主要因素,它直接影响芒果的生存、正常生长和一切生理活动。芒果原产于热带地区,性喜温暖,忌霜寒,特别是幼年树对低温更为敏感,成年树较木瓜、香蕉、菠萝略耐寒,稍逊或近于龙眼、荔枝等果树的耐寒力。芒果生长的有效温度是18%一35%,枝梢生长的最适温度是24℃一29℃,开花期与果实发育期的气温以20%以上为宜,低于此温度,授粉受精不良,甚至花序枯死,幼胚死亡;温度如高达35%以上,并伴随干风,会抑制雌蕊发育,小花和果实会遭受日灼。适当的低温或干旱或昼夜温差加大均有利于花芽分化。开花期和幼果生长期温度较高,降雨不多,则丰产而品质优良。若冬季温度高会提早抽穗开花,但早春又有可能因寒流降温使花遭受冻害。芒果的抗寒力依品种、繁殖方法、树龄而异。不同品种抗寒力有明显差异,有的品种能经受一5.6℃时的霜冻而不受损伤,而有的品种在一2.2℃至一2.8℃时严重受冻,嫁接苗的抗寒力低于实生苗。花序对低温的反应,在品种间也稍有差别。当夜间气温降至5℃以下并出现凝霜时,花序和幼树局部叶片受寒害而发黑。气温降至O℃左右时,生势较弱的幼苗地上部分和成年树的花序与嫩梢会枯死,大树树冠外围的叶片也会受冻伤,若低温持续时问较长时,甚至一二年生枝都有可能被冻枯死。但树体对低温有较强的耐受能力,气温下降至一3℃左右,如持续时间不长,虽枝叶会受严重冻害,但还不至于全株死亡,大树不会受致命伤害。据1999年的严重低温调查结果,芒果在望谟受害,树冠外围枝梢枯死,但还维持了部分产量,因此绝对低温低于一3℃且时间不长,仍可进行芒果商业栽培。
    3.2水分
    芒果耐湿、耐旱能力均较强,一般年降雨量在700—2000毫米的地区均能生长良好。就产量而言,降雨总量虽然重要,更重要的是降雨分布情况,在花期、果实生长期以低降雨量为好。一般认为有灌溉条件的情况下,雨量较低的地区种植芒果产量稳定、病虫少、果实外观好,也较耐贮运。我国近期发展的芒果商品基地广东徐闻、海康、广西百色等就是低降雨量地区,但在该如果缺乏灌溉条件,很容易限制芒果产量进一步提高。芒果在花芽分化前、花芽分化期以及开花期均忌阴雨连绵、大雾、空气湿度大而光照不足的天气,土壤有充足的水分供应,但若频繁降雨,空气、土壤过分潮湿,易造成病虫害流行扩散,危及果实正常生长和外观品质。久旱骤雨,会使有些引起品种严重裂果。结果树采果后秋梢生长期,要求土壤有充足水分,若干旱会影响秋稍生长和恢复树势,从而危及花芽分化,是造成隔年结果的主要原因之一。若冬季严重缺水,也会影响芒果顺利越冬,促使其冬春大量落叶,危及开花结果,导致减产。芒果幼苗阶段,特别是定植后的1—2个月内,要求有充足的水分供应,雨水较多能提高幼苗定植成活率并促进苗木生长速度加快;如供水不足,生长缓慢,抽梢次数减少。
    3.3日照
    充足的阳光对芒果枝梢生长、花芽分化和结果均有利,如冬春日照时数多,天气暖和,可以提高花芽分化率、坐果率。一般树冠向阳面花穗多,开花较早,结果也多,外观品质优良,而枝叶茂密和通风透光差的内部枝条结果较少,且易发生病虫害,落果严重,果实外观差、品质不高,不耐储藏;但过强光照伴随空气湿度过小或土壤干旱,果实向阳面容易遭受日灼。芒果幼苗需在较荫蔽条件下才能生长良好,在强光照条件下芒果苗生长减缓,叶片发黄。芒果抽蕾、开花结果需要暖和晴朗的大气环境,但我国大多数芒果生产区早春常会出现低温阴雨天气。此时芒果早花品种正值开花期或座果初期,低温阴雨危及开花、结果,造成芒果极不稳产。
    3.4土壤
    芒果树对土壤要求不严,但以土层深厚(2米以上),地下水位低(低于3米),排水良好,有机质丰富,PH值5.5—7.0的壤土及冲积土最适于种植芒果。
    3.5品种选择根据芒果的生长特性,结合当地的气候条件前期试验结果,贵州南亚热区发展种植优良芒果品种是可行的、成功的。虽然影响芒果产量和品质的因素很多,但主要因素是苗期的安全越冬条件和开花期的天气(3—4月份)的倒春寒。宜选择抗寒力强、晚熟和具有多次开花习性的品种进行栽培。目前畅销的商业品种为台农1号、金煌芒、金穗芒、红象牙、桂热82号、四季蜜芒、三年芒、美国红芒6号、爱文芒、吕宋芒、白象牙芒等,可根据实地条件选择应用。
    4、栽培技术
    4.1园地选择宜选择海拔800米以下、年均温18.5~C以上、≥10%的年积温6000~C以上、背风向阳、无霜冻、冬春干旱、少阴雨、空气湿度低,年日照时数1500小时以上,具备一定灌溉条件的地区建立果园。
    4.2挖穴和基肥按穴面宽8O厘米,深70厘米,底宽6o厘米挖穴,植前1个月施好基肥,每穴施腐熟农家肥10—2O千克,钙镁磷肥1千克,结合压青更好。
    4.3种植密度株行距根据品种特性、地理地貌、栽培水平,一般为5米4米、5米3米或4米3米,也可先密后稀,收果一定年限后疏伐成5米6米为宜。
    4.4适时定植芒果主根发达须根少,取苗带土困难,加之树苗失水较快,宜选阴天或雨前定植。贵州南亚热区一般以5月中下旬至7月中上旬定植较好,其它时间定植据天气情况要注意遮荫保湿,压紧土壤,并盖上塑料薄膜或5厘米厚的干草,适时淋透土壤水分。
    4.5幼树的肥水管理定植后遇旱天每3—5天需灌水1次,以保持树盘土壤湿润为度。当小苗抽出第二蓬梢及时追肥,第一年每次每株施复合肥l0—20克,第二年每次施30-50克,第三年每次施70—100克,每次新梢抽出时,适时喷杀虫、杀菌剂,确保幼苗健康生长。
    4.6幼树的整形修剪树高1米左右定干,及时清除徒长枝、交叉枝、重叠枝、弱枝和病虫枝。通过牵引、拉枝、短截等方法调校枝条位置、特别要调整好骨干枝的生长角度和长势较悬殊的枝条。
    4.7结果树的管理
    4.7.1施月巴一般定植4—5年后的果园,每年lO月下旬(或花前1个月)施促花肥,每株施氯化钾500克加尿素500克加钙镁磷肥200克,冠幅大的成龄结果树用量加大;末花期至谢花时施谢花肥,每株施尿素100—200克,同时用0.3%硼砂加0.3%磷酸二氢钾作根外施肥,促进坐果;当果实横径达2—3厘米时施壮果肥,每株施氯化钾200克加尿素200克,促进果实发育;采果后施采后肥,每株施尿素150—200克,恢复树势。4.7.2修剪抽花序前3O天,剪除枯枝、病虫枝、无结果能力的弱枝;坐果后至果实发育期,抹除春梢,剪除未结果的花枝,疏除畸形果,一穗果最多保留3—4个。4.7.3套袋护果一般在花后45—50天用特制的芒果商品纸袋进行套袋,也可根据各品种的果形、大小用牛皮纸、报纸等自制套果袋。套袋前先用多菌灵等杀虫剂喷果一次。
    4.8病虫害防治芒果易炭疽病、白粉病、流胶病、叶焦病等真菌性病害,常用杀菌剂为30%氧氯化铜、12%绿乳铜、65%代森锌、施保克、20%粉锈灵乳剂、70%甲基托布津等;细菌性角斑病,常用杀菌剂为30%氧氯化铜、75%百菌清和农用链霉素等。芒果横纹尾夜蛾、叶瘿蚊、蓟马、桔小实蝇和天牛等,常用杀虫剂为40%乐斯本乳油、20%叶蝉散、25%喹硫磷、灭扫利等进行防治。
    5、施药调节
    芒果产期一般可用15%多效唑调节芒果产期,每树施l5—2O克,施用期通常掌握在收果期前7—7.5个月,施后30天内保持药沟土壤湿润,干旱即淋水保湿。6、采收商品果一般以青熟期(约7—8成熟)采收为宜,晴天上午露水干后采收,雨天不宜采收。采果时用枝剪单果采收,芒果果柄较长,一般“一果两剪”,即先从果穗基部一剪,再从果蒂部留果柄0.5厘处一剪。采果后轻拿轻放,避免擦伤果皮。品种介绍金穗芒该品种于1993年在国内大面积发展种植,具有早结果、花序长、花量多、大小年结果不明显,是我国目前稳产性表现最好的品种。果实卵圆形,果皮青绿色,成熟后转。果形中等偏小、纤维少,汁多味香甜,肉质细嫩,可食用部分占70—75%,含糖量15—17%,成熟期7月中下旬,属中晚熟品种,品质中上,是鲜食、加工均佳品种。金煌芒金煌芒是台湾凤山热带园艺研究所黄金煌先生自育品种,树势强,树冠高大,花朵大而稀疏,花序长,花期在3月中旬至4月下旬,果实呈长卵形成直象牙形,皮薄,味香甜爽口,果汁多,纤维少,组织致密,质地滑腻耐久藏。平均单果重1200克左右,产量高,成熟时果皮橙,品质上乘,商品性好,糖分含量17%。中熟种,较抗炭疽病,果实未完全成熟时也可食用,味清甜可口,商品价值十分看好。四季蜜芒四季芒于1990年从泰国引进,因其一年多次开花而得名,宜在气温及水肥条件较好的地区栽培。开花结果易人为调控,树势中等,树冠半圆头形,枝条长短与粗细中等,花穗中等偏大,两性花比例高达20%~50%,第一造2月下旬至3月上旬开花、6月下旬至7月上旬果熟,第二造4月下旬开花、7月下旬果熟,第三造7月下旬至8月上中旬开花、11月中下旬果熟,第四造9月中下旬开花、翌年3~4月果熟。果实外形美观、鸡心形,成熟果实皮色光洁、鲜艳金黄;果皮较厚,耐贮性良好;果实均匀,单果重200—300克;肉质细密、纤维少、浓甜且具有蜜香味,品质优,可食率76%一83%,可溶性固形物20%~24%;果核薄、细长、核仁不饱满、多胚,9月份后成熟的果实60%以上一般无核仁。栽培上需要较高的温度环境和水肥条件,要求管理精细。台农一号台农一号 芒果是台湾省农业试验所用海顿与爱文杂交选育而成,矮生品种,于1994年通过广东省农科院果树所从台湾引进。经多年的试种观察,一致认为它具有早熟、优质、较抗病、丰产稳产性好、市场竞争力强、经济效益高等特点,树势较弱,树冠矮小,扁圆形,枝梢较短,叶片窄小,叶绿扭曲,披针状。开花早,花期长。较抗炭疽病,适应性广。果实卵形较扁,单果平均重250—300克,果实光滑美观,成熟时果皮橙,果肩晕红,肉质嫩滑、纤维少,果汁多,品质上等,糖分含量20%左右,味清甜爽口,品质佳,商品性好,深受客商和消费者青睐。具有广阔发展前景。桂热82号芒果桂热82号(也叫桂七芒),是广西亚热带作物研究所1994年从印度901单株中培育出的一个优良品种。树势中等,树形好,树枝开张,中矮。容易成花,两性花比例高,花期较迟,属晚熟品种,成熟期8月中、下旬,丰产稳产。果形为s形,长圆偏扁,平均单果重250克左右,果咀明显,皮青绿色,成熟后淡绿偏,果肉乳或橙色。肉质细嫩,纤维极少,味香甜,含糖量20%左右。目前,该品种大部分作礼品果,大量外销外调少。有很大发展潜力。红象牙该品种是广西农学院于上世纪8O年代自白象牙(象牙26)实生后代中选出。树势强,树体高大,枝多叶茂树冠圆锥形。果长圆形,尖端微弯曲似象牙,皮色浅绿,挂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。花、果均淡红色,果大,单果重500克左右,可食部分占78%,果肉细嫩坚实,纤维少,味香甜,品质中上等,果实成熟期在7月中下旬,中晚熟。目前是外销比较好的品种之一。成熟时果面着红色的程度是收购价格重要指标,没有着红色的果成熟度不够,收购价格较低。易桂热82号芒果桂热82号(也叫桂七芒),是广西亚热带作物研究所1994年从印度901单株中培育出的一个优良品种。树势中等,树形好,树枝开张,中矮。容易成花,两性花比例高,花期较迟,属晚熟品种,成熟期8月中、下旬,丰产稳产。果形为s形,长圆偏扁,平均单果重250克左右,果咀明显,皮青绿色,成熟后淡绿偏,果肉乳或橙色。肉质细嫩,纤维极少,味香甜,含糖量20%左右。目前,该品种大部分作礼品果,大量外销外调少。有很大发展潜力。红象牙该品种是广西农学院于上世纪8O年代自白象牙(象牙26)实生后代中选出。树势强,树体高大,枝多叶茂树冠圆锥形。果长圆形,尖端微弯曲似象牙,皮色浅绿,挂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。花、果均淡红色,果大,单果重500克左右,可食部分占78%,果肉细嫩坚实,纤维少,味香甜,品质中上等,果实成熟期在7月中下旬,中晚熟。目前是外销比较好的品种之一。成熟时果面着红色的程度是收购价格重要指标,没有着红色的果成熟度不够,收购价格较低。易感炭疽病,在挂果期疏剪便于通风透光的技术管理极为重要。

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