用变温（温度交替和温度变换）处理林木种子可解除休眠，因为变温有利于改变种皮的伸缩性而引起种皮破裂。并刺激种子代谢。许多作物，特别是野生植物种子在日夜变温时的萌发比在恒温下更好。交替温度是一个复杂的因子，至少有9种属性：高低温、温差、高温和低温持续期、升温和降温速率、循环次数和吸涨开始后变温循环起始时间。
温差通常用来检测变温的有效性，只有在一定温度范围内变动才会打破休眠，如苦酸模和欧洲笋的种子必须分别在15——23℃和17——27℃变动才有效。高低温持续的时间影响种子休眠的打破，欧洲笋种子在低温下持续16小时比8小时效果要好。
此外，在各种温度下所经历的时间明显影响温差的有效性。如果每天用高温处理苦酸模种子16小时，要想诱导如％的种子萌发，温差至少需10℃；每天用高温处理仅8小时，温差则只需5℃。增加交替温度的次数，也有利于打破种子的休眠。种子对变温敏感的时间因变温前的温度而不同，如苦酸模对2小时变温到35℃的敏感高峰，在20℃下几天就可到达。在15℃条件下则需要几个星期才能到达。
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