我国主要的水仙生产基地在漳州等地，漳州地区具有水仙生长所需的得天独厚的自然条件，故该地区所产水仙不仅行销全国，而且驰名世界。即使在这种条件下，培养一颗商品水仙鳞茎，从种植“芽仔”算起，也要3年的时间。
水仙的观赏以水养为主。这是因为水仙鳞茎内贮存有足够的营养，而且在贮藏的过程中花芽已经形成，只要提供一碟清水和必要的温度，使可开出绚丽、清香的花朵。但是，在水养阶段，一方面，由于未供给鳞茎外源营养，而且光照往往不足，影响养分的合成与积累；另一方面，由于开花，体内养分消耗殆尽，故这样的鳞茎保留下来继续培养，很难恢复。即使在环境条件适合的情况下，也要经过2一3年的精心培育，才能重新开花。这种做法一是费时费力；二是所需条件苛刻，一般无法做到。特别是在北方地区，可以说是得不偿失。在水仙生产基地，由于“芽仔”、“钻仔”和“种仔”的生产系统已经形成，而且完善，故亦无实际意义。
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