山茶是原产我国的名花，色彩丰富，品种繁多。一朵花能开20多天。花期长达数月之久。它喜温暖、湿润气候，白天不高于25℃，夜间不低于16℃时，生长最好。夏季忌阳光直射，每天上午8时至下午5时，应将植株进行遮阳，只让其早晚见阳光，否则生长不良，且抑制花芽分化。10月份以后到次年5月份以前，则可充分接受阳光。盆土以疏松、透气、排水良好、pH值在5.5——6的微酸性土培植最为适宜。
盆栽山茶要注意合理施肥。山茶花谢后，枝叶进入旺盛生长期，当新生枝开始本质化时，也正是花芽分化之财。为促使枝叶繁茂并早日木质化，在5——6月份，每月施充分腐熟饼肥水2次，7月份至成花前，每月施以磷肥为主的混合液肥2次。施肥前要停止浇水，使盆土略干易于吸收，翌员要浇水。2——4月不要施肥。
浇水是盆栽山茶的重要环节，过于生长不良，过湿则烂根落叶，甚至死亡。山茶浇水的原则是，开花期和生长期可赂湿。休眠期可略干；植株健壮的可赂湿，植株瘦弱的可略干。夏秋季节，天气炎热，空气干娱，盆土要保持湿润，并在盆体四周多洒水，对植株多喷水，以增加空气湿度和降低气温，有利于山茶生长。雨天要防止盆上积水，因山茶是深根性的肉质根，渍水会引起烂根死亡。
注意疏蕾。8月间，将重叠枝、交叉枝上的花留连同枝条一起剪去。留下的一个枝条只留1个健壮花蕾，其余搁去，最好使留下的花蕾大小不一，以便陆续开花。
山茶生长缓慢，每3年换盆1次。换盆可在3——4月上旬花后，春梢未抽发时进行。
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