箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，应随起随加 工，存放的时间过长，天麻就会变空。
分等根据天麻大小，可分为3～4个等级，一般鲜重 在90克以上的为一等，45～85克的为二等，45克以下和碰伤挖 断的为三等，然后清洗泥土，要随洗随加工，以免影响药效。
蒸烫将洗净的鲜天麻，蒸15～20分钟，要求蒸透, 以见不到黑心为度。也可用沸水烫5～15分钟。再放入熏房，用 硫磺熏10～12小时，熏过的天麻，色泽明亮净白，质量好，并 可预防虫蛀、霉变。
烘干熏过的天麻应立即进行烘烤干燥。要求温度控制 在50～60℃,开始温度不能过高，防止天麻体内水分蒸发过快、 中间糖心和表皮形成硬壳；温度过低（40℃),需要排湿，防止 发生霉菌，引起腐烂；用慢火烘至七八成干时，取出压扁整形， 然后将温度升至70℃左右，继续烘至全干。干燥时要经常检查，防止烘焦变质或鼓泡。
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