种子水分又称种子含水量，是指种子样品中含有水的重量占供 检种子样品重量的百分率^种子水分含量是种子质量的重要指标， 种子在收获、清选或药物处理时，应当含适宜的水分，不然会发生 破碎和擠压等机械损伤或药物中毒现象。
具有安全含水量的种子有利于贮藏和运输，不易因病虫的侵害 和温度等因素而引起劣变，能保持良好的生活力，并相对减轻运输 负担。因而，种子含水量的测定对指导种子收获、清选、药物熏蒸及种子贮藏、运输和贸易都有着极其重要的作用。
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