加工
将采割下的树皮置于通风避雨处展开，内表面相对重叠放置，下面一般以稻草垫底，上面用木板加重物（如石块）压 平、压紧，四周用稻草盖严，使之发汗。也有先把树皮用开水 烫过后再发汗的。经5~6天（初夏）或1--2天（盛夏），树 皮发热，内皮由白色转变为棕褐色或青绿色，即表明发汗已 成，此时可取出晒干压平。
将已发汗的树皮刨去外皮，刨时要注意刨平整，不能伤及 内皮，之后用棕刷将泥灰刷净，即为商品。对于出口的杜仲，应剪成四周整齐的长方形。长度有30~ 55厘米和15~30厘米2种规格，宽度视具体情况而定。按以 下3种规格分别包装：
长30厘米以上，厚3毫米以上。
长:30厘米以上，厚3毫米以下。
长30厘米以下，厚薄不论。
加工好的产品以身干、皮厚、完整、去净粗皮、断面丝 多、内表面黑褐色者为佳；肉薄、表皮粗糙、断面丝少者为 次。产品微臭，味稍苦，嚼之有胶状残余物。贮藏时可装入木 箱或其他容器，然后置于通风干燥处，防潮、防霉和防蛀。
炮制
生杜仲。将原药刮净残留粗皮，洗净，润透，切成3厘 米长的丝或长方块，即为商品生杜仲。
盐杜仲。先将食盐（每100千克净杜仲丝或块用2千克 食盐）加适量的水溶解后，过滤，备用。取净杜仲丝或块，加 盐水拌匀，闷透，待盐水吸尽，置锅内以文火加热，炒至水 干、药材表面呈焦黄色即可，或蒸2~3小时，取出晾干或晒 干，即为商品盐杜仲或炒杜仲。
盐杜仲（或炒杜仲）为块状或丝状，表面呈焦黑色，折断 时橡胶丝弹性较差，味微咸。用热水浸出法测定，以干燥品计 算，其含水溶性浸出物不少于12%。杜仲盐制后，可引药入 肾，增强补肝作用；炒制后，可增强降血压作用。
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