洋香瓜是厚皮甜瓜的俗称，属葫芦科甜瓜属，一年生蔓性草本植物。厚皮甜瓜原产非洲，果皮甘甜,味浓香，经济价值高。我国近年来由日本引进技术和品种，发展很快，现已成为市场上精品瓜。
洋香瓜以生食为主，是瓜中最甜的。其营养丰富，含糖量高，维生素c比西瓜、葡萄、苹果多。洋香瓜有利人体代谢作用，还有医疗辅助作用，如香瓜瓤有止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮等功效，夏季食之可防暑。医学上常用来辅助治疗肾病、胃病、贫血病等。
洋香瓜根系发达，耐旱，蔓性，主蔓着生许多子蔓和孙蔓；叶近似圆形，叶缘多为锯齿形。雌雄同株，雄花单性，多数品种雌花是雌雄两性花，花冠钟状，黄色5裂，雄花有3个雄蕊，柱头3～4裂；果实有圆形、椭圆形，桶形；果皮有白皮、黄皮、绿皮等，皮不能食用；肉色有白色、绿色和橘红色；果皮表面有的光滑，有的带有网纹，有的有条沟；种子千粒重30~60克。
洋香瓜无土栽培必须无土育苗，因为无土育苗所用无土栽培基质，如蛭石、珍珠岩和岩棉等，都是高温消毒生产的，没有土传病害和地下害虫；同时无土育苗所用基质通气性好，有利根系生长，可为洋香瓜生长发育创造良好条件；无土育苗环境清洁，无异味，有利于居住环境保护。
洋香瓜无土育苗完全可以用于土栽生产，这也是大面积生产采用机械化育苗的发展方向，但一般家庭育苗几个塑料饮杯就可以了。应注意，当从杯中扣出苗时切勿散佗伤根，否则很难成活。
洋香瓜有土育苗是不能用于无土栽培的，因为土壤里有土传病害和地下害虫，不仅污染基质和营养液更污染环境，所以不能用于无土栽培。
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