鲜食大豆的主栽品种有台湾75、日本8901、日本292、徐春2号、交迭2号、引豆9701、七星一号等。

台湾75  从我国台湾省引进，为台湾以及江浙沿海一带的主栽鲜食大豆品种，商品性好，是目前品质和产量较高的鲜食大豆品种之一。该品种具有英粒大、色翠绿、清甜可口、糯性极好等特点，是国内外市场销售和速陈的优良品种。一般植株高60一65厘米，抹型紧凑。耐肥，抗倒，团叶有限生长型。单株结英18个左

右，分枝乎均3.5个，白花，豆英茸毛白色，成熟后籽敞绿色有光泽，种胰白色。干豆百粒重30克左右，百英鲜重285克。一般每667平方米产鲜英700千克，春季播种至采收鲜英诵90天左右。

日本8901  从日本引进的一个鲜食大豆新品种，其产量高，每667平方米产鲜英700千克左右，英大籽粒饱满，3粒英比佣较高，占25％左右。一般株高30厘米，株型紧凑，耐肥抗倒伏性好，单株结英20个左右。结英部位集中，百英鲜重260克。成熟期较长且不易黄老，深受市场青睐。春季播种至采收鲜英80一85天。

日本292  具有稳产高产，英大籽粒饱满，内在品质佳。豆肢蒸煮酥香、无豆腥味等特点。一般株高45厘米，茎秆粗壮，单株结英16-18个，英形宽大，籽粒饱满，百英鲜重达245克，每667平方米产鲜英500一600千克。播种至采收鲜英需85天左右。

徐吞2号  原代号徐春128，是从日本&1dqu0;札幌绿“中通过系统选育而成的一个春播鲜食大豆新品种。一般每667平方米产鲜英600千克左右，高产田可达800千克以上。该品种幼茎淡绿色，叶片卵圆形，绿色。株高28厘米左右，植株直立，平均每株有效分枝乙7个，有限结英习性。蝶状花，白色。鲜英弯镜形，绿色，籽粒

扁椭圆形，绿色。鲜英百粒重65克。出籽率51 5％。种庆绿色，子叶黄色，脐色深祸。该品种优质高产，全生育期94天，熟期适中，籽粒较大，出仁率高，口感甜，蠕性好，商品性好。抗花叶病毒病，抗倒伏性强。

交选2号  上海交大选育的春大豆优良品种，该品种经试种、示范表现性状稳定，整齐度好，结英分布均匀，白毛宽英，籽粒丰满，3粒英比例高，与台湾75比较，同期播种，上市提早10天，经济效益好，深受农户喜爱。该品种届早熟春大豆品种，春播生育期为75-80天。有限结英习性，植抹高度50一60厘米，根系发

达，茎秆粗壮，抗倒伏*叶卵圆形，红茎，花淡紫红色，茸毛白色，单株结英约25个。种皮谈黄色，种脐浅褐色，微光泽，百粒重35克。鲜英青绿色，色泽好，食味清甜，适口性好。宜作鲜销、加工。