百脉根叶量多，草质柔嫩，适口性好，营养价值高，各种家畜均喜食，不会发生胃肠橄胀病，是良好的放牧场牧草。据浙江省农科院畜牧研究所测定，其于物质中含粗蛋白质17.91%。
产量高低受土壤肥力和栽培管理的影响较大，一般每667平方米产量可达400千克左右。百脉根茎叶细小，很易晒制成质量良好的于草，于草有机质消化率达68.64%。在作鲜草利用时，要防止因堆积陈腐而产生游离氢氰酸，使牲畜食后发生中毒。
留种用的百脉根，只能刘取1一2次，第一次刘取要早，第二次收割要在收种后进行。百脉根种子成熟不一，易裂英落粒，故不宜过熟时收种。当荚果大部分呈浅棕色时收种为宜，一般每b67平方米可产种子10-15千克。
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