低温对植物的伤害有冷害和冻害两种类型。冷害发生于植物生长季节，温度在0℃以上，气温突然下降至植物所能忍耐的温度以下，造成叶片萎蔫、局部坏死及花芽大量出现等。当气温降至0℃以下，一些植物体内水分子结冰，就容易出现冻害，常常造成植物原生质凝结、叶片萎蔫、植株死亡，初霜冻和终霜冻对植物的影响最大，因为这种伤害会不期而至。对于露地植物，预防冷害是件困难事，对温室植物，可加盖草苫，或用电热丝、炉火加热，减少出入棚次数，植物出棚时，一定要经过锻炼。预防冻害，可及时将易受冻的盆栽植物移入冷窖或温室内，露地栽植的植物则可以用草绳或麻袋片缠干，或搭设风障、基部培土，对低矮的植物则可以覆盖塑料膜。在植物生长后期多施磷钾肥，适当减少浇水，增强抗寒性，可以防止冻害的发生。
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