白兰花是有名的香花树种，终年常绿，花期又长，香气宜人。它喜暖怕热，故江苏苏北地区多作盆栽。
白兰花不耐寒，10月中旬前需要移到室内。冬季把盆株放到室内朝南向阳处。在1℃以上，可保安全过冬，而5℃左右，容易产生落叶。寒潮到来，有的室内温度仅2——3℃，故晚上可用大塑料袋套住植株，用绳子扎住盆的沿口，到第二天太阳出来后再去掉。同时控制浇水，盆土宜稍干，十分干操时，择晴朗午时浇水。待翌春4月将盆株移到室外养护。
白兰花生长期的肥水管理十分重要。它在5月下旬开始开花，6一7月开花最盛，花期可延续至10月。所以消耗养料多，要勤施追肥，不断补充养分。一般从植株开花以后，7-10天施1次20%的腐熟豆饼水、鱼腥水或鸡鸭粪水。夏季施肥除了注意施肥前停止浇水，使盆土带干外，在傍晚时施肥效果较好。如天气闷热，有西南风，则不宜施肥。施肥时，如果能在肥液中掺入千分之二的硫酸亚铁，能使叶色更加翠绿。至10月份秋凉后停止施肥。浇水要注意干湿，夏秋季节天热，又是白兰花生长旺季，需水量多，一般清晨浇足水，傍晚视盆土干湿适量补浇1次。9月中旬后，水童减少。夏秋季节逢阵雨或梅雨，要防止盆内积水，因其白兰花为肉质根，盆土过湿而久不干。容易引起烂根，上部5片发黄。室外用缸养植的，可用一细长铁扦，在离根较远的地方，从盆土直插盆底，把水引流；小盆可以把盆侧倒放水，或在阴雨前搬到室内。
此外，为保持盆株排水良好，每隔2——3年翻盆1次，可在春季进行。盆土可采用园土7份、腐叶土或山泥3份混合使用。盆底多垫碎盆片，以利排水。
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