桂花又名木犀、岩桂、金桂、银桂、丹桂、九里香等。因木纹似犀，多为雕刻的极好木材，故名木犀；岩桂因生长于山间野林中而得名。桂花色黄者称为金桂，色白者称为银桂，色橙红者称为丹桂。因花香四溢，又盛开于三秋，随西风而远扬，故有九里香之美称。又有不同科属之月桂、四季桂，因其花月月开放和分季开放而得名。四川还发现了终年开花，香气浓郁的旧香桂“，不少地方已引种成功。桂花为我国人民喜爱的古老的观赏与药用、食用花卉，历来被视为友好团圆、财运享通、文思长进、清香高洁之象征，关于桂之神话传说甚多。
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