芍药原产于我国，以江苏扬州、安徽毫州和山东菏泽的芍药为好，以扬州的芍药为最有名，有“扬州芍药甲天下&r”法。芍药被称为书记载芳中牡丹品评为第一，芍药第二，故世谓牡丹花为花王，芍药为花相。外国人则把芍药当作是“皇后”药是毛莫科芍药属多年生宿根草本花卉，花期在5月。
芍药花美味香，极具观赏价值，在我国的花卉养植史上有3000年的历史。
（1）自然形态：芍药的根是肉质的，茎簇生，植株高约1米；叶片呈椭圆形；花单生于枝头；花蕾是桃形的；花朵有千瓣、多瓣、单瓣、冠子、平顶等类型。花色有深红、大红、粉红、紫色、白色和浅黄等颜色。
（2）文化特征：芍药是花相，历代文人都喜欢以它为题作诗，赞美芍药。如唐代韩愈有一首《芍药歌》：“丈人庭中开好花，更无凡木争春华。翠茎红蕊天力与，此恩不属黄钟家。温馨熟美鲜香起，似笑无言习君子。霜刀剪汝天女劳，何事低头学桃李？娇痴脾子无灵性，竟挽春衫来比并。俗将双颊一烯红，绿窗磨遍青铜镜。一尊春酒甘若怡，丈人此乐无人知。花前醉倒歌声谁？楚狂小子韩退之。”另外，古时的人们以芍药作为离别时的赠品，所以芍药又名将离、离草。《诗经））中有记载：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”见，2000多年前的人们已经以芍药作为礼品赠送给即将分离的情人了。
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