1．播种方式
有直播和育苗移栽定植二种形式，一般多采用育苗移栽定植法。以提高土地利用率和节约用种量、肥料、工时等降低成本，另一种是群众利用门前屋后等零星小面积种植，多采用直播法。播种期在立秋至霜降。因冬葵菜的种籽萌动期要求气温为16~30℃。
2．认真育苗
育苗地应选择通风向阳较高燥的肥沃土壤。播前种籽进行消毒和催芽处理，苗地整平后，用2O浓度的腐熟人粪尿泼施圃面为基肥促进种耔萌动。均匀地撒上种籽，盖上细土和草木灰混合的肥土约1
cm厚，以遮密种子为度。再铺上复盖物，以防烈日灼伤种芽和制止术l分蒸发两天后芽l出土便可揭去复盏物，并浇上凉水，保证幼芽正常生长，苗期要注意经常浇水，拔草、施肥等管理工作。苗期约3O天使可出圃定植。出圃前一星期要用1．5％浓度静倩熟人粪屎泼洒一次，促进定植苗生长。
3．定植管理
大田整好后，为了操作管理方便，应作畦栽培，一般畦高15~20cm，宽120cm，长随圃地而定。两畦之间开条25cm宽的小沟，俗称一“合”，合与合之间有条40cm的工作沟，起排水作用．不管直播或定植移栽都要打小穴，穴距是20见方厘米，小穴内投放以草木灰为主的小量农家肥。然后选无病无损伤的壮苗，一穴植入二株，浇上小量结合术，以后每天早晨或傍晚浇水一次，5天后可以1．5％浓度的熟^粪尿浇一次，一般一尿勺浇六穴。再隔五天进行一次浅除监施上2O％浓度的腐熟人粪尿，浇肥3～4次后，在每见方穴中挖一个浅盘状的园穴，以后每隔7～1刁天施入30浓度的腐熟人粪尿。一般施肥三次使可采收。
4．采收及收后的管理
一般定植后30～4O天，苗高25~45cm，根据市场的需求，便可陆续收割上市。收割时应留二片母叶，留高度约5~lOcm,并除草清土去杂物，施入30浓度的腐熟人粪尿。以后每隔l0天都要施一次用25浓度的氮肥和钾肥，并注意灌水、使土壤保持一定湿度。
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