石榴有甜酸之分,甜者如蜜,酸者酸中带甜,生津止渴,深受人们喜好。如何区分甜石榴和酸石榴呢?
一般甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽,树枝脆而易断。酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长,树枝韧而不易折断。石榴适应性广,在干旱与半干旱地区,冬季不低于-20e都能栽种。对土壤要求不高,若土壤过肥,反而花多果少,枝条徒长;土质过差,又会使果实品质不佳。石榴繁殖简易,主要以扦插、压条和分株为主。
春季发芽前,选择一年生健壮枝条,剪成30~40cm,斜插在疏松的土壤中,上留2~4个芽眼,适时浇水,保持土壤湿润,约一个月即发根,经一年培养即可移栽。此外,也可利用石榴部分根系连同待生的芽眼,挖起移入苗圃,同样能育出好苗。云南种植石榴多以春种为主,株行距3m@5m,土壤肥沃可适当稀一些。定植穴深80cm、宽100cm,施足底肥,栽后保持土壤湿润,直至发芽。3年后即可开花结果,10年后进入盛果期,如果栽培管理得当,结果可达百余年。云南的石榴品种主要有甜沙籽、甜绿籽、花红花、红袍、绿皮、青皮和薄皮大籽等,主要分布在蒙自、建水、会泽、禄丰、巧家、永平、宜良、祥云和通海等县。
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