不同花卉对酸碱度的要求不同。使用一般饮用水配制的霍格兰等人研究的营养液配方，虽然适用多种花卉，但不能适用全部花卉。因此，使用这种营养液时应根据不同种类花卉的需要适当调整其酸碱度。pH值等于7，表示中性，pH值大于7表示碱性，pH值小于7表示酸性。测定营养液的pH值，最简便的方法是用精密试纸，更精密的测定可采用酸度计。
如pH值偏高，表示营养液偏碱性，可加人适量硫酸或磷酸进行校正；如pH值偏低，表示营养液偏酸性，应加人适量氢氧化钠液进行校正。营养液使用过程中，通常培养1周以后，pH值一般就要降低1左右，此时应及时再进行调整。
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