肥水管理蚕豆种子大，吸收力强。在秋、冬季雨水少。土地干燥的地区，播种后1-2天应充分供水，促进早发芽，早齐苗。幼苗生长达3-4片真叶时，豆种所贮养分消耗殆尽，而根寇尚未形成，如幼苗生长缓慢，叶色转黄，应及时追肥，促进早分技，多分枝，使前期生育良好。苗期每667平方米可追施尿家3-5千克。初花期每667平方米施尿素8-10千克，对提高结英率和柠枝饱满十分重要。要及时浇、排水，苗朗和花期积水易造成根系和根瘤生长不良，花英大量脱落，病害严重。但花英期又不可缺水干旱。在南方春季雨水多时，应做好清沟排水工作。
整枝3月中下旬株高达20一30厘米时，要打去主茎，剔除细、弱无效分枝，留健壮侧技5-6个，并用土块压在植株中间，使例枝分开有利于通风透光多结英。另外，当蚕豆进入盛花后期，应及时打顶，使养分集中供应下部幼英，减少上部无效养分消耗，使豆鼓充实饱满。
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