果树嫁接成活率的高低，与接穗质量好坏关系极大。春季枝接和芽接用的接穗，可结合冬季修剪选择树势强健、品种纯正、丰产、稳产、优质、无检疫对象和病毒病害（苹果锈果病、苹果绵蚜、花叶病、枣疯病、柿疯病等）的树，用发育充实的1年生发育枝，取其中段作接穗，不选内膛延长枝，最好选用春梢。早春或初夏芽接，用当年新梢，最好是随采随用。
接穗最好在上午或傍晚采取。如需远途运输，则接穗采取后要剪去叶片，区别不同品种，以50-100条为1捆，用湿蒲包装运，在运输途中要注意通气和喷水。如果接穗需要贮藏，要放在潮湿、冷凉、温度变化小而通气的地方，如深窖、深井或山洞内。少量的也可直接装入塑料袋内，放在温度为2-5℃的冷藏库内贮存。贮存期间要注意防止接穗干枯、发热、发霉和萌芽。窖藏的接穗要立放在地上，捆与捆之间相隔一定距离，然后用湿沙屯埋，埋至梢露顶芽为止。在贮藏期间窖口要盖严，保持窖内冷凉。为了避免接穗失水过多，春季枝、芽接采用蜡封接穗的方法，可明显提高嫁接成活率。
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