苦瓜或山苦瓜的籽，取出来之后，先放在通风的地方让它干燥几天，然后播于湿润的培养土， 覆盖0.5厘米左右的土壤。大概3至7天种子就可以发芽，它长到一个月大的时候，就需要立支架供攀爬。
适合播种的月份则是4至6月，栽种过程若是水分不足，苦味则会比较 重。
苦瓜籽先干燥再播种。
种到大约花谢后2至3周即可采收，为什么柠檬种子种了两三周都还没发芽？
柑橘类的种子可忍受本身含水量低至10%。但若是贮藏过久，或之前是贮藏于非常干燥低温的环境下 ，种子就会丧失发芽能力，以致种了许久都不见发芽。
热带果树的种子都不耐低温干燥的环境。
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