出苗后先间苗,再定株,株距大于25厘米,单株或双株均可,行距(畦播)大于30厘米,育苗移栽参考此数据。田间管理主要是除草、中耕、追肥,培土。一、二年生的植株只有基生叶,二年生的植株中有个别抽薹开花现象,若以生产药材为主的适当增加肥力,抽薹的植株要打顶(较嫩的收集起来制成干菜)使根粗壮;食用应以植株鲜嫩为主,早期主要是注意水的调控,采食后期增加肥力,保证第二年生长粗壮。秋季植株枯萎后清理田园,大面积种植适当加盖腐熟筛细的畜肥,厚度1~1.5厘米,或较薄的防寒土,以保护越冬芽顺利越冬。
病虫害防治
常见的病害较少,雨季防涝,防治烂根(根腐病),必要时根部浇灌70%多菌灵500~6000倍液或甲托、百菌清等。地下虫害主要是地老虎蚕食根,严重时用45%的乐果600~800液灌根;地上害虫主要是习称泡泡虫(胸沫蝉的一种)吸食茎中的养分,用乐果、敌百虫、敌敌畏等杀虫剂喷杀。如果害虫较少、危害程度不大可以不施药,地老虎可通过植株萎蔫或倒伏症状判断,然后人工挖捕。
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