现在一般把我国的银杏分为五大类。
1.长子类：它的果是长圆形的，就像橄榄或长枣。种核长宽比为2：1，两侧有明显的棱。贵州盘县特区的长糯白果、广西灵川的金果佛手、苏州的钻鞋针、湖北红安号、河南嵩县的长白果等就是这种类型。
2.佛手类：它的种核长宽比约为1.51，两侧有明显的棱，顶端常有一小尖凸起。浙江诸暨的长柄佛手、江苏吴县的佛手、佛指等就是这种类型。
3.马铃类：它的种核长宽比1.21，上部较宽大，下部稍小。广西兴安、灵川的青皮果、海洋皇，浙江诸暨、山东郯城的大马铃、中马铃，贵州的黄白果属于这种类型。
4.梅核类：它的果比较圆或略显椭圆。种核的长宽比约为1.21，上下两半部无明显差别，外观有点像梅核，稍扁，两侧有明显的棱。广西、浙江、江苏、山东等地的大梅核、小梅核，广西的李子果、棉花果，河南嵩县的小白果等属于这一类。
5.圆子类：江苏泰兴的龙眼，贵州的圆白果，江苏吴县的大圆子、小圆子，广西的算盘果、南汇无芯银杏，河南嵩县的圆白果、八月黄等属于这类。
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