（1）温度。温度是影响白术生长发育的决定因素。不同器官组织的生长发育对温度有不同的要求，其生长发育所需的适宜温度范围为：须根生长发育为15——25℃，顶芽萌发生长至出苗为10一15℃，地上部植株生长为20一25℃，地下部根茎生长为24——26℃。
（2）水分。白术生长需适宜的水分，一般要求土壤含水量为30％一50％。后期根茎形大增长期，如遇严重干民土境含水量降到10％以下时，会影响权茎的增长。生长期内如连续团雨，容易积水，使植株生长不良，并易诱发病害。
（3）土壤。白术喜较疏松肥沃、透水性好的壤土，过分粘重易积水的土壤或保肥性差的砂土不利于白术生长。
（4）光照。白术生长喜光照。但在盛夏季节宜适度遮阴以降低温度和提高土壤湿度，有利于白术生长。
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