生长期管理由于栝楼以采果为主，生长期的管理非常重要。

施肥：栝楼喜多肥，重施基肥。施肥时应以农家肥为主，适当施用氮磷钾复合肥，慎用速效氮肥。一般每年追肥3次。移栽当年苗高30——70厘米时或以后每年枝叶开始生长时第一次追肥，亩施厩肥2000千克或豆饼50千克，并混入尿素5——10千克、过磷酸钙20千克，在距株根15厘米左右远的地方开一环形沟，将肥料施入沟中，施后在距株根25厘米左右处培土做埂，以利浇水。6月上、中旬花期时第二次追肥，亩施厩肥1500千克或豆饼40千克，并混入尿素5——10千克、过碳酸耗20千克，在距株根15厘米左右远的地方开_环形沟，将肥料施入沟中。施后在距株根25厘米处培土做埂。第三次施肥与越冬培土同时进行，每亩约用堆肥或厩肥2000千克，壅于根部，以利越冬，施肥方法同第一次。

中耕除草与培土：春、秋各中耕1次，在杂草严重时，应及时中耕除草。中耕时，在植株根基周围宜浅，远处可稍深，以避免伤根，影响植株根系生长。杂草生育繁茂迅速时，应及时进行除草，做到无杂草危害。但雨后或露水未干时不能锄草，否则容易感染病害。中耕时应结合培土，将行间土挖在栝楼畦上，培土厚度在20厘米左右，以使根部不致外露。

灌溉排水：栝楼喜湿润而不喜干旱，除在每次追肥后浇水外，还须看天气干旱情况及时进行浇水，以补充土壤中水分的不足，保持土壤经常湿润。雨季要注意防洪，在雨水过多、地势低洼形成积水的情况下，会影响栝楼生长，引起烂根，必须及时排除积水。

搭支架：采用搭支架棚架式栽培，可使藤蔓均匀分布，促进植株生长和结果。使果实悬挂于棚下隐蔽处，既避免强光照射，也提高质量，便于管理。春季栝楼出苗后，每株选健壮的2——3个主芽做主茎，及时除去其他多余的芽。当栝楼茎蔓长到30——60厘米时进行搭架。零星栽植的，可将其引向叶子稀少的大树上，但枝叶过于茂密的树木不宜攀缘。移栽当年植株较小，棚架可搭矮些。翌年植株长大，又开始开花、结果，则应将棚架搭好、搭稳。通常选长约2米的木柱或竹竿，每隔2.3——2.5米埋一根，共埋3行，两边的柱子埋在栝楼行的里侧，和植株错开，中间一行埋于离植株40——60厘米处，支架高170厘米，宽230-260厘米。两棚间的距离为60厘米左右。柱子埋好后，在上端拉铁丝或横绑树条、竹子，其上再排放高粱轩、竹条或小树枝。架子两头、中间要拉好铁丝保持架子牢固。一般需要维持5年之久，如不结实，中途倒塌，则更麻烦。植株旁斜插竹条或小树枝，上端捆在架上，以便蔓条上架。

整枝疏芽：棚架式栽培容易造成叶蔓过厚而出现“捂秧”现象，使下层叶片变黄脱落，因此，合理控制棚上的茎蔓量和分布才能获得高产。当茎生长到30厘米时，上架以前每株留2——3根粗壮的茎蔓用细绳将茎蔓与小树枝捆在_起，上端捆在架子上，引茎蔓上架，以3行栝楼上_架为准，两边的茎蔓向中间伸，中间的1行茎蔓分别向两边伸展。上架后棚上的主茎长至2——3米时打顶，促进侧枝生长。封棚后，根据栝楼的生长情况摘除过多的疯杈、腋芽，剪去瘦弱和过密的分枝。特别是7——8月份多雨季节，秧蔓生长快，分枝多，使棚上的茎叶过厚，下层郁蔽，叶片枯黄，此时正是坐果和果实膨大期，蔓秧生长过快，影响植株养分分配，不利栝楼生长。因此，必须摘掉多余腋芽，将过多的侧蔓疏去，使茎蔓分布均匀，不重叠挤压。既能使通风透光良好，又减少病虫害，促进多开花、结果。据观察，立秋前一星期以后所结的果在收获前不能成熟，为无效果。因此，从8月上旬开始要把所有的茎蔓去顶，对新长出的侧芽、花蕾_概去掉，以利果实成熟。

人工授粉：栝楼花单性，雌雄异株，在雄株较少的情况下，自然结实率较低。进行人工辅助授粉，可以大幅度提高产量。人工授粉一般采用抹粉法，即用消过毒的毛笔将雄蕊的花粉收集于培养皿内，然后用毛笔蘸上花粉，逐朵涂抹到雌花的柱头上，使大量花粉进入柱头孔内。授粉宜在早晨8——9时进行。待子房膨大至豆粒大时，即可检查授粉的效果。

稳瓜：栝楼在生长期间，往往因茎蔓徒长，消耗大量养分，引起不结果或落果。为了抑制上部茎叶的生长，使果实得到充分营养，发育成熟，可在栝楼藤近地面的节间处，用小刀纵划一小口，可见有黄水流出，即可有效地控制茎叶生长使果不落。亦可用酸枣或洋槐等针刺2个，刺入离地33厘米左右的茎内，也可使果稳不落。

保苗过冬在华北、东北冬季较为寒冷地区，为了让栝楼安全越冬，在栝楼收摘后，先把茎蔓割下，然后进行培土。培土可在10月下旬或封冻前进行。自藤节离地33厘米左右处剪掉，把留下的部分盘在地上，然后在植株四周进行中耕培土。同时施以堆肥或河泥翻入土中，并在盘起的栝楼藤上培土33厘米左右，以保苗越冬。若冬季不甚寒冷，除嫩梢外，其老蔓可以过冬的，不用剪掉，但应在穴内多施堆肥。翌春将土扒开，以利幼苗生长。

间作套种栝楼为多年生植物，一次栽种多年收获。第一年植株很小，很少开花，管理要求不严格。为了提高土地利用率，增加经济效益，可在行间套种矮小作物如土豆、大豆、花生。第二年开始搭架，第三年进入盛果期，可套种其他的_些耐阴的经济作物，如黄芩、党参、血参。

选种留种9——10月，果实成熟期，选橙黄色壮实而柄短的果实，连果柄剪下，置于室内干燥通风处阴干。播种前从瓠果中取出种子，于水中洗去果瓤，晾干或阴干，切忌烘烤，以免降低发芽率。也可采后将果实纵面剖开，取出种子，洗净晾干或阴干，置于阴凉低温处保存。

总之，栝楼丰产的关键是：重施基肥，多栽雌株，加强人工辅助授粉，在结果期，重视水肥管理，合理整枝打杈，使栝楼茎蔓适中，通风透光良好，才能获得高产。