各种花卉的生长发育和休眠都要求一定温度，温度过高或过低都可能使花卉受害。不同种类花卉因原产地的气候不同，对温度的要求也有所不同。在冬季，喜高温花卉，如果温度低于原产地就会出现冷害或冻死;喜低温花卉，如果冬季温度过高，不能充分休眠而空耗养分，就会影响第二年的生长和开花。为了栽培方便，通常根据习见花卉对温度的要求分成3类。
(1)喜高温花卉。一品红、仙客来、宝巾花(九重:葛)和大多数附生兰花等，开花后，要求白天室温20一22℃，夜间不低于10℃。
(2)喜低温花卉。越冬花卉一般长江流域可以露地越冬，如月季、桂花、柑橘、山茶花、春兰、蕙兰、八仙花、杜鹃花、桅子花、苏铁等。北方室内种植，越冬温度不低于0一5℃即可。
(3)中温花卉。介于前二类之间，在广东、广西地区可以露地越冬，如白兰、茉莉、米兰、扶桑、大部分仙人掌类植物、秋海棠类、仙客来、大岩桐、蒲包花等。北方种植，冬季室内最低温度应不低于7一10 ℃ ,经常保持在18℃左右最好。
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