牡丹种植历史可追溯到汉代，唐代始盛于长安，宋代以洛阳为天下第1,及至明清，安徽毫州、山东曹县则甲盛一时。关于毫州牡丹虽有数部专著传世，但未著录者仍当有之；《甘园牡丹全书》便是一例。此书署名“园人彭尧谕编〃，按书中有关内容分析，撰写日期在明嘉靖元年（公元1522年）以后，论述内容主要为毫州、曹县一带的牡丹品种及栽培状况。书已残缺，然而还能看到不少有价值的内容，其中”种植八法〃较为精采，兹择要述评于后，以繪读者。

栽花法

根据植株大小，掘一相应的土坑，“坑中壅起一堆，将根置上；分根四垂〃，然后用土掩覆；”待栽讫，方将青沙土敷根面，以防风吹土裂；敷完将土作一池，以喷壶水润之，及根而止。〃文句揭示，牡丹种植坑坑底不是一般的平面或曲面，而是坑的四周深，中间浅，让坑底中间呈坟堆状隆起，植株主根断端置于隆起处，侧根任其舒展自如。栽后覆土的方法，南北各地有所不同，不难看出，彭氏所指是在比较干旱的北方，围土成池状，可减少灌溉水漫溢，覆土能减轻风害。如在多雨的南方，则应考虑渗水防涝问题。

修花法

花之红蕾称之为胎，“须善护花胎，其花胎间每枝只留三二蕊，余皆以竹针挑去，用棘针塞其孔，用泥固之，以防土蜂、雨水朽灌花身，不然即百金购得一二岁枯矣。〃修花法实则是删蕾技术，删去多余的弱小花蕾，可使留下的花朵变大。删蕾之重要，宋代学者早有论述；而此处强调对删蕾引起的伤痕须作处理，则是值得注意的。

养花法

每岁初春冻开，风燥，必用沙土重敷花根实之，以防风裂伤根。牡丹不喜灌水过多，逢艳阳丽日，可用喷壶洒水溉之；水多，则花色不娇，叶多黄萎，待临开，专心以水润之，放后不得再灌，灌之则花早落。”若花烂漫，上张油幕，傍挂金铃，以防雨摧、鸟喙之患。〃这段内容系春季牡丹开花前后的田间管理，北方须培土壅根，防止冻害发生。因牡丹耐旱畏湿，故须适度浇灌，否则会影响开花的好坏，甚至危及植株的生存。所提护花及延长开花之术，甚有道理。当今花卉塑料大棚种植法与其比较，颇有相似之点。

接花法

每岁择独本一枝，嫩而盛者，刀截其身，将根劈开，以他花上品绝色枝头，有二三眼者，削如凿形，插入根内，线缠土封如接桃李木树之法。〃该书作者主张以独本嫩株为砧木，但“刀截其身，将根劈开〃则不明确。可能是把近地处的茎干或胚轴截断，或者确是通过主根横截，然后纵向劈开，以优良品种枝条具二三节者为接穗，切削后插入，经缚扎土封后再用瓦二片合围，内填湿土，待来春将发芽时，去除覆瓦即成。一法取芍药根选其肥如萝卜者，用刀截平，将牡丹如前法接之，开花鲜妍，比牡丹接者更胜。关于芍药接牡丹的技术，其实在宋代就有记载，明清时期广为传播，并延续至今。

种子法

六月间看”爸中子黑〃，取向风处晾一日，以瓦盆拌湿土盛起，至八月取出，以水浸试，沉者开畦种之，约三寸余。次年春天芽发叶长，须加保护，二三年后可移植，再经二三年能够开花；其花红者变白，浅者变深，常者变异，种种奇品，皆从子出。据说当时在毫州，每一个新品种的植株，价值高达万钱。“茜，是指果实，意为当瞢葵果内种子变黑时，可以采种。必须指出，彭氏这一论断未必正确。宋周师厚《洛阳花木记》提到在牡丹果实欲裂，”其子微变黄时采之，若果皮变干而子黑，“子黑则种之，万无一生矣。〃现代有科学家认为，牡丹种子过于成熟，会出现上胚轴休眠现象，种后不易出苗。也许这种生理特性在品种间会有差异，究竟如何，有待继续观察与研究。彭氏其他论述则是正确的，播种育苗栽植，牡丹需多年方能开花，然而，应用此项有性繁殖技术，正是培育新品种的必要措施。

分花法

即分株法；分株常在秋分后进行，分时先挖去植株外围土壤，然后将根旁泥土缓缓掘动，勿伤细根，当根系充分暴露时，再根据母株大小、相势，予以分割，使分株苗带根。栽如前法，花台不可过高，亦不可过低。栽种不宜太密，否则植株生长拥挤，如遇大风，花朵将会受损。

医花法

八九月时，用好土如前法培壅一次，比根高二寸，须隔二年一培，则接花本枝根生，偷去其母，他年抽芽，即新花也。〃文中所述为牡丹嫁接苗，嫁接苗基部萌生的蘖芽，须及时除去，因为蘖芽成株后，常具有砧木的性状，无观赏价值。通过培土，将嫁接部位埋于泥下，二年一培，这时接穗有可能产生不定根，当接穗有自己的根系时，即将接穗与砧木分离。牡丹枝条直接扦插，难以发根，嫁接成活后，接合部，亦即现代植物学揭示的愈伤组织形成的部位，则易发根，这是一项难能可贵的发现丨与砧木断离后的牡丹，其萌生的蘖芽将具有接穗的优良性状。继续研究此项技术，对加速优良品种繁育，无疑具有现实意义。

本法另提到谷雨季节须设箔遮盖曰色、雨水，勿令伤花，则花久。若根生蚁穴，可用鸡骨引其出穴，再消灭之。六月亦须设箔，勿令暴雨、酷曰伤芽。冬曰如见牡丹有早发迹象者，可将其少量根系拨出见日，即能抑制。

浇花法

浇水须在早晨泥土凉时进行，方不损根。八九月五日一浇。

”十月天暖，园师恐倒发，每禁浇；〃“倒发〃是指越冬芽有提前萌动现象。天旱半月一浇。腊月地冻不可浇，恐水伤根。浇水时不可湿枝叶，恐坏花蕾。”南方十一月中、谷雨前用粪水，北方不用，但以河水或晒井、泉、雨水浇之妙。〃总之，浇灌不能一概而论，须因时、因地、因植株而异。用河水、雨水较好；夏日井水、泉水水温偏低，并且盐分含量可能较高，故须小心试用，不可大意。