马齿苋是一种随处可见的植物，其习性强健，对环境要求不高，适应性强，容易繁殖，在不少地方沦为杂草，但全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，种子具有明目的功能。此外，马齿苋嫩茎、叶可作蔬菜，是较为常见的野菜，其食用方法很多，可以开水焯后凉拌；可以蒜炒；可以与面粉拌匀蒸熟后，晾凉，再凉拌食用；可以做包子或饺子的馅料；可以做菜馍和菜饼。

观赏马齿苋是指马齿苋科马齿苋属植物中以观赏为目的的种类，主要有环翅马齿苋、大花马齿苋、毛马齿苋、小松叶牡丹等种类。这些植物有个共同的习性，花朵通常在阳光充足的上午开放，午后凋谢，若栽培环境光照不好或者遇到阴雨天，则不能完全开放。而且都具有适应性强，管理粗放，开花量大，但不耐践踏等特点，是很好的花坛、花境材料，适合作镶边或栽种于石阶旁、岩石园，同时也是很好的观花地被，又因其具有很好的耐旱性，还是屋顶花园、露台绿化美化的良好材料。盆栽观赏，或点缀窗台、居室、阳台，或作吊盆栽种，悬挂于廊下、窗前，绿叶之中开放着鲜艳的花朵，随风摇曳，非常美丽。

种类特征

1.环翅马齿苋

别名阔叶半枝莲、洋马齿苋、金丝杜鹃、俗称大花马齿苋。为马齿苋科马齿苋属多年生草本植物，是从马齿苋中选育出来的观赏花卉。其枝叶跟其“老祖宗”马齿苋近似：植株匍匐生长，茎、叶肉质，叶互生，像个绿色的马牙（马齿苋之名大概也因此而得吧），长约3厘米。但花却有极大的变化：花朵直径可达5厘米，颜色有白、粉红、红、淡紫、橙黄、黄花红心等许多变化，花型有单瓣与重瓣之分。在气候温暖的地区全年都可开花，北方地区花期在夏秋季节，如果在温室内栽培，也可在冬、春季节开放。园艺种‘斑叶’环翅马齿苋也叫‘彩虹’马齿苋，叶面上有黄白色斑纹，有时还有粉红色晕斑。

2.大花马齿苋

别名半支莲，因花朵只能在阳光充足的时候开放而被称为太阳花，又因其肉质叶像松树的针叶，又像龙须，重瓣花朵形似牡丹花而被称为松叶牡丹、龙须牡丹；还因它习性强健，不容易死亡而被称为“死不了”，在一些地方还叫它马齿菜花、饭时花。为马齿苋科马齿苋属一年生草本植物，茎、叶均肉质，茎根据花的颜色差别，有所不同，一般来讲，白色、淡粉等浅色系的花，茎的颜色为浅绿、白等颜色，而深红、紫红等深色花的茎为深棕色。叶柱形，绿色；花生于枝的顶端，有单瓣和重瓣之分，花色有白、雪青、黄、橙黄、粉红、紫红、深红等多种颜色，此外还有一朵花上能开出2种以上颜色的复色花，花期6-9月。种子细小，黑色，有金属光泽。

3.小松针牡丹

别名小松叶牡丹、紫米粒、米粒花、紫米饭、紫珍珠、流星。多年生草本植物，外形与半支莲相似，但较小，犹如微缩版的半支莲。幼芽和新叶呈米粒状，老片细长，呈舌状，深绿色有光泽，在冷凉季节强光照射下，叶色有紫晕或变成紫红色。花只有玫瑰红色一种，单瓣，花瓣5枚，花期从初夏至深秋。

4.毛马齿苋

一年生或多年生草本植物，茎密丛生，铺散，多分枝。叶互生，叶片近圆柱状线形或钻状狭披针形，腋内有长疏柔毛，茎上部较密。花直径约2厘米，红紫色。

养护管理

观赏马齿苋喜阳光充足和温暖干燥的环境，耐干旱，怕积水，不耐寒，也不耐荫。适宜在排水良好、干燥的沙质土壤中生长。地栽可选择阳光充足、高燥之处，低洼积水、荫蔽的地方不宜种植。

盆栽的观赏马齿苋平时可放在南窗台、南阳台、庭院或其他阳光充足的地方，若光照不足，植株徒长，开花稀少，甚至不开花，此外土壤中氮肥含量过高也会出现植株生长茂盛，开花稀少的现象。平时管理较为粗放，雨季注意排水，以避免因积水造成的根部腐烂，天旱时注意浇水补充水分，勿使长期缺水，否则下部叶片脱落。因其耐瘠薄，可以不施肥，若施肥，可每7——10天施一次腐熟的稀薄液肥或者“低氮高磷钾”的复合肥。注意打顶摘心，以促发侧枝，使株形丰满，并达到多开花的目的。

对于小松叶牡丹、毛马齿苋等多年生种类，北方地区冬季移入室内，5℃以上可安全越冬，并绽放出美丽的花朵。

繁殖方法

观赏马齿苋的繁殖以播种为主，一般在春季进行。因其种子易散落，成熟后要及时采收，对于大花马齿苋等种类采种时不要采单瓣植株上结的种子，应选择那些花朵大，色彩纯正的重瓣植株上的种子。由于其有较强的自播能力，在上年种植的地方及周围会有幼苗长出，注意对幼苗的保护，稍加管理，即可开花。扦插，也是观赏马齿苋常用的繁殖方法，在生长季节剪取健壮、无病害的枝条作插穗，长短要求不严，插于沙土中，保持适当湿度，很容易成活。