山茶花以树姿优美，叶绿而有光泽，开花期长，色彩艳丽而成为世界著名的花卉之一。山茶花原产我国云南、四川、广东等南方各省，是暖带树种，对土壤有特殊的要求，在腐殖质丰富、排水良好的酸性土壤ph5.0-6.0上才能生长良好。山茶花喜欢温暖湿润的气候，性较耐阴，怕署热，盛夏季节应避强烈太阳光直射，在通风良好的蔽荫处生长较好。

苏北的气候冬季寒冷，夏季酷署，对山茶花生长是很不利的。而且苏北地区土壤碱性，pH普遍在7.2-8.1间，加以地下水位高，植株容易烂根，所以在苏北地区把山茶花进行地栽培养，不是十分适宜的。不过，如果能为山茶花生长创造良好环境，同时选择适应性强的合适品种，山茶花也能地栽，并能较好地生长。

地栽山茶花应选择避风向阳、地势高爽、空气流通、排水良好之地，冬季不使寒风直接侵袭，夏季应有大树蔽荫。栽植前选择适应性强的品种，一般系单花瓣品种，如杨妃、茶梅、铁壳红、锦袍等，这些品种对土壤和气候的适应性比较强，并且冬季耐寒。然后在选择好的种植位置上挖穴换土。穴的直径一般为植株根部土球直径的2——3倍，深度是土球厚度的10倍。挖穴后，穴内换上经过堆肥腐熟后筛选的腐叶土，如用腐殖质丰富的浙江黑山泥，则更为理想。然后将植株种在穴内，深度以植株根颈部与土面相平（在低平地宜高出表土20一40厘米），四周塞土山泥或腐叶土，使土与根部密接，种好后，马上浇足清水。此项工作可在10月至11月初进行，如天气已寒冷，可在翌春3月中旬至4月上旬进行。

新种茶花，如无大树蔽荫5月下旬后，阳光渐烈，孺在植株上面搭一小棚，上面盖帘遮阳；7月的大伏天，日光强烈，应于早晨8时至下午5时遮阳，晨盖晚掀，至9月中旬后可不遮阳。平时注意在土壤干燥时及时浇水，天气操热时，如有条件每天可用喷雾器叶面喷水5-6次则更好。

新种茶花，不可施肥，因此时新根未发好，施肥易烂根，反而伤害植株。一般半年以后，方可施肥。肥料以腐熟鸡粪水或豆饼水为好，4——5月每月施肥1-2-次，肥水比为20%-30%30%。夏季一般不施肥。9-11月视植株生长势，每月施肥1-2次。如施发酵后的鱼腥肥，肥水比例为70%,效果显著。总之，只要种植适时适地，加上养护精心，地栽茶花也能生长良好，开花鲜艳。