四月初，选一年生的山桃作砧木，在离地面3cm处进行嵌牙嫁接，然后用绑条绑缚，20天后松绑。生长出嫩牙，抽新梢。
当新梢长至20cm时，上盆摘心，留15cm的干，并将上部五片 叶摘去，以刺激抽生五个二次梢同时达到控制长势，加快整形的目的。
其次，于七月上旬一次梢顶部的第一个二次梢长至35cm 时，进行蟠枝造型，削弱新梢的顶端优势，改变方位，使之姿 态优雅（此时枝条半木质化，易蟠曲）。为了使造型赏花，如 愿以偿，在蟠枝时配合环剥或环刻，即在一次梢的中部用刀片 环刻一周，深至形成 层或环刻二周剥下2mm宽的环状皮层。环 剥后用绑条保护伤口，以便产生新的形成层。环剥的作用可阻 止叶片制造的碳水化合物向根部运输，提高了芽内碳水化合物 的含量，有利花芽的形成。
最后，要严格控制肥水，避免徒长。梅花抽生新梢半月后 适量追施稀沤腐豆液一次，以后每隔三十天一次，并适量使用 磷、钾肥作追肥。梅花属于阳性植物，因此要保持良好的光照 条件。梅花生长的另一特点是：耐旱忌涝。因此应选用沙壤土， 并节制灌水。
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