天南星科花烛属又称安祖花属、安世莲属等，为一个很大的种群。作为观赏又分为观花及观叶两大类，观花类最常见的有花烛及火鹤两大品种群。
（1）花烛
又称大花红掌、大花花烛、大花团扇等，为多年生常绿草本花卉。株
高40-50厘米，具地下直立黄褐色根状茎，地表下发生分枝，根黄白色或白色，露出地面部分常呈褐黄色、灰黄色或黄色，肉质根冠白色。叶簇生于根茎先端，叶片卵心形至箭形，长20-30厘米，宽10--20厘米，基部心形先端渐尖，革质，有光泽，平展，全缘；叶柄细长坚挺，圆形，长30--50厘米。花柄高于叶片，带有红色或紫红色，佛焰苞通常卵心形，长7一13厘米，宽5--8厘米，多数不皱褶较平展，基部心形，先端突尖，革质，有光泽，有红色、淡红色、粉红色、白色等不同颜色品种，肉穗花序红色、粉红色或黄色，先端圆尖，直立或弯曲，上部为雄花或不育假雄花。温室栽培多不结实，温室内全年有花。
（2）火鹤
为火鹤花的简称，又称红鹤芋、席氏花烛、安祖花，也称红掌。地下直立根状茎健壮，白色、黄色或稍带红色。老叶脱落后留下环状节痕清晰，发生的分枝即子球，无地上茎或有极短地上茎。叶簇生于根状茎先端，株高30-50厘米，叶片卵状椭圆形至卵状披针形，长约20厘米，宽约5-6厘米，先端突尖，基部圆楔形或浅心形，亮绿色，有光泽，微皱折或平展，全缘，革质。花柄细长，刚毅坚韧而自然，伤折时宁折不断，红色或紫红色，新生子株紫红色。佛焰苞因品种不同有亮鲜红色、暗。红色、粉红色、橙红色、绿色以及一个佛焰苞上有红绿色等二重色或具有条纹、斑点等多种变化的花色，肉穗花序多数弯曲，少数直伸。温室环境全年有花。
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