近年甘肃发展的加工苹果品种主要有哪些?

发布时间:2021-11-15  浏览量:0

(1)澳洲青苹。20世纪90年代末引入。加工、鲜食兼用品种。果个大,扁圆形或近圆形,平均单果重210克,最大果重240克。果面光滑,全部为翠绿色,有的果实阳面稍有红褐色晕,果点黄白色。果肉绿白色,肉质细脆,果汁多,风味酸甜,含可溶性固形物13.5%,品质中上等。硬度为7.8克/平方厘米,很耐贮藏。天水及陇南礼县、西和栽培面积大。


(2)瑞丹。21世纪初引入。加工鲜食兼用品种。单果重70-120克,果面3/4条红,耐贮运。早实、丰产性强,无大小年,树势中庸,枝势半垂,抗黑星病。出汁率高达70%-75%。含酸量5-8克/升,制汁品质极佳。


(3)瑞林。21世纪初引入。加工、鲜食兼用品种。单果重80——120克,果面1/2片红,10月中旬成熟,耐贮运。早实、丰产性强,树势巾庸,枝势半下垂,抗黑星病。出汁率70%-75%,含酸量5-8克/升,制汁优良,亦可鲜食。


(4)酸王。21世纪初引入。高酸调配品种。单果重40-70克,11月中旬成熟,极耐存放。早实、丰产性强,出汁率70%,苹果酸含量11.5克/升。果汁极酸,用于和其他品种勾兑调酸。