菊花为菊科多年生宿根植物，已有3000多年的栽培历史，是世界上栽培历史最久、花形变化最多、花色最为丰富的一种花卉。根据花色可分为:黄、红、雪青、白、紫、黑、粉、植香、泥金、绿和双色等。按花大小可分为大菊（花径10厘术以上)、中菊直径径6一10厘米〕、小菊(花小而多)和寒菊11月份一翌年1月开花)。按瓣形可分平瓣类、匙瓣类、管瓣类、畸瓣类。按花形可分扁球型、球型、荷花型、芍药型、外翻型、勾环型、垂珠型、松针型、午环型、龙爪型、毛刺型、托桂型。此外还有药用、茶用、酿用、食用等多种。花性喜凉爽，喜光，但忌盛夏中午烈日照射。宜栽在通风良好的地方，生长发育最适温度为18-22℃。较耐寒。菊花喜含丰富腐殖质的沙质壤土，喜湿润但又怕积水。大风、多雨、高温和干旱的气候对其生长不利。其特点:①傲雪怒放，凌寒不凋，人们赏菊，主要是欣赏它的色、香、形。菊花的颜色有大红、黄色、白色、黑紫色、绿色。菊花的香味不浓不艳，异常清幽，沁人心扉，使人爽快。②千姿百态，风貌迥然。花瓣花序和株型构成千差万别的姿态。③用途广泛，观赏食用。菊花除了具有观赏价值外，还有药用、茶用以及抗二氧化硫等有毒气体等独到的功能。
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